レシピ集

■ ざる素麺

▼材料
素麺・ダシ

▼作り方
素麺を1分ほど茹で、流水にさらして引き締めます。
水を切ってざるに上げ、お好みによって薬味を添えます。
★ 調理のポイント!!
素麺の茹で加減とダシ汁がすべて。
茹でた素麺はくっついて固まりやすいので、
ざるに上げるときに一口サイズに分けておくとよいでしょう。
みょうがなどお好みの薬味を添えて食べます。